YAM Sundays - Húmus de tremoço

 

VERÃO À VISTA! 

RECEITA: HÚMUS DE TREMOÇO

O calor está a chegar e a vontade de petiscar a aumentar!

A receita deste YAM Sunday é como mais gostamos: prática, nutritiva e saborosa.

Hoje temos húmus de tremoço, uma pasta nutritiva que funciona muito bem como entrada de uma refeição para barrar em tostas e ou no pão, ou como um belo lanche com palitos de cenoura, por exemplo.

Tão bom. 

Como não gostar de tremoço?

Sobre o tremoço:

• Leguminosa com um elevado interesse nutricional  
• Valor calórico reduzido (70kcal por um pires de 60g), 
• Grande teor de proteína (quantidade e qualidade), fibra e ferro 
• Constitui um belíssimo snack aliado à alimentação vegetariana saudável. 

Receita de húmus de tremoço

Ingredientes:

• 1 chávena de tremoços (descascados)
• 1 dente de alho
• 1 c sobremesa de azeite
• 3 c sopa de água
• Sumo de 1 limão
• Pimenta
• Cominhos
• 1 c sobremesa de tahini (opcional)

 

MODO DE PREPARAÇÃO

Juntar tudo num processador ou numa taça e com a varinha mágica triturar tudo muito por forma a homogeneizar o creme. Se necessário adicionar mais 1-2 c sopa de água para melhorar cremosidade.

⚡Receita e 📸 retiradas da página da Nutricionista Rita Teixeira - @ritateixeira_nutricionista

É muito fácil!

 

🙋🏻‍♀️Quem vai experimentar?

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Bom domingo!

Carlota