YAM SUNDAY

Olá a todos!

Bem vindos a mais um YAM Sunday com as nossas receitas.

Este domingo temos um maravilhoso folhado de cogumelos e cenoura, ideal para o pequeno-almoço ou lanche e que agrada a miúdos e graúdos!

 

Vão precisar de:

- Massa folhada (ou outra da vossa preferência, melhor ainda se fizerem a vossa própria massa! Os mais pequenos vão adorar ajudar a amassar!);

- Cebola;

- Cogumelos (eu usei brancos, marron e shiitake);

- Cenoura;

- Ervas aromáticas (usei salsa e coentros);

- Sal e pimenta a gosto (e outras especiarias que gostem, bons sabores nunca são demais!);

Preparação:

- Refogar a cebola em azeite, quando estiver dourada adicionar os cogumelos e deixar cozinhar um pouco;

- Adicionar a cenoura (eu como gosto da cenoura pouco cozinhada adicionei depois, mas podem adicionar aquando os cogumelos);

- Juntar as ervas e temperar.

 

Montagem:

- Colocar o preparado na massa e selar este embrulho delicioso;

- Levar ao forno (o tempo vai variar consoante o forno e o tempo de cozedura da massa escolhida);

           

Resultado:

- Aqui estão os nossos folhados! Lindos e saborosos!

- Agora é partilhar e saborear!

Façam os vossos e mostrem-nos como ficaram!

Tiveram mais alguma ideia para os deixar ainda mais apetitosos? 

Partilhem connosco! 

Bom domingo e até breve!

 

YAM Sunday by Ana Moutinho

The First YAM SUNDAY!

Olá Amigos!

Domingo é dia de descanso para muitos. É o dia de recarregar baterias e, também, de preparação para mais uma semana plena de desafios bons, o começo de uma nova jornada.

Aos domingos, a Equipa Fivelosophy vai partilhar no blog receitas saborosas para fazer em família, receitas que nutrem o coração, que estimulam os sentidos e que até podem inspirar novas receitas.

Apresentamos, desta forma, os domingos mais saborosos: YAM1 Sundays!

E hoje, porque começou oficialmente a Primavera, celebramos a sua chegada com um sumo energizante, com muitas vitaminas e cheio de cor!

Ingredientes:

1/2 Manga

1/2 Beterraba

1 Laranja

6 Morangos

10 Mirtilos

1 Limão (sumo)

1 c. sopa Linhaça moída

Preparação:

Coloque os ingredientes com cerca de 400 ml de água num liquidificador e triture até conseguir uma textura homogénea. Adicione o sumo de um limão pequeno e a linhaça.

Misture e verifique a consistência. Se necessário, adicione mais água. Faz dois sumos.

✍Dicas: 

Morangos e mirtilos congelados fazem um sumo mais fresco;

A manga confere muita cremosidade ao sumo mas também pode ser substituída por uma cenoura.

Gostaram?

Também são Team Sumos?😋

Costumam de colocar beterraba?

Que tal ficou o vosso sumo?

Contem-nos tudo nos comentários em baixo 👇

Até já,

Carlota

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1 YAM é o som semente, bíja mantra, do chakra do coração.