Olá a todos!
Bem vindos a mais um YAM Sunday com as nossas receitas.
Este domingo temos um maravilhoso
folhado de cogumelos e cenoura, ideal para o pequeno-almoço ou lanche e que
agrada a miúdos e graúdos!
Vão precisar de:
- Massa folhada (ou outra da
vossa preferência, melhor ainda se fizerem a vossa própria massa! Os mais
pequenos vão adorar ajudar a amassar!);
- Cebola;
- Cogumelos (eu usei
brancos, marron e shiitake);
- Cenoura;
- Ervas aromáticas (usei
salsa e coentros);
- Sal e pimenta a gosto (e outras especiarias que gostem, bons sabores nunca são demais!);
Preparação:
- Refogar a cebola em
azeite, quando estiver dourada adicionar os cogumelos e deixar cozinhar um
pouco;
- Adicionar a cenoura (eu como gosto da cenoura pouco cozinhada adicionei depois, mas podem adicionar aquando os cogumelos);
- Juntar as ervas e temperar.
Montagem:
- Colocar o preparado na
massa e selar este embrulho delicioso;
- Levar ao forno (o tempo
vai variar consoante o forno e o tempo de cozedura da massa escolhida);
Façam os vossos e mostrem-nos como ficaram!
Tiveram mais alguma ideia para os deixar ainda mais apetitosos?
Partilhem connosco!
Bom domingo e até breve!
YAM Sunday by Ana Moutinho
