YAM SUNDAY

Olá a todos!

Bem vindos a mais um YAM Sunday com as nossas receitas.

Este domingo temos um maravilhoso folhado de cogumelos e cenoura, ideal para o pequeno-almoço ou lanche e que agrada a miúdos e graúdos!

 

Vão precisar de:

- Massa folhada (ou outra da vossa preferência, melhor ainda se fizerem a vossa própria massa! Os mais pequenos vão adorar ajudar a amassar!);

- Cebola;

- Cogumelos (eu usei brancos, marron e shiitake);

- Cenoura;

- Ervas aromáticas (usei salsa e coentros);

- Sal e pimenta a gosto (e outras especiarias que gostem, bons sabores nunca são demais!);

Preparação:

- Refogar a cebola em azeite, quando estiver dourada adicionar os cogumelos e deixar cozinhar um pouco;

- Adicionar a cenoura (eu como gosto da cenoura pouco cozinhada adicionei depois, mas podem adicionar aquando os cogumelos);

- Juntar as ervas e temperar.

 

Montagem:

- Colocar o preparado na massa e selar este embrulho delicioso;

- Levar ao forno (o tempo vai variar consoante o forno e o tempo de cozedura da massa escolhida);

           

Resultado:

- Aqui estão os nossos folhados! Lindos e saborosos!

- Agora é partilhar e saborear!

Façam os vossos e mostrem-nos como ficaram!

Tiveram mais alguma ideia para os deixar ainda mais apetitosos? 

Partilhem connosco! 

Bom domingo e até breve!

 

YAM Sunday by Ana Moutinho