domingo, 9 de janeiro de 2022

YAM - Bolo de limão com twist de coco

Bolo de Limão (com twist de coco)

Adoro limões, uso todos os dias e aproveito sempre a casca e o limão em si para fazer várias coisas. 

E também adoro a árvore! Acho sempre uma riqueza quando vejo uma casinha com um limoeiro no quintal 😍

Esta receita faço várias vezes e decidi começar a experimentar adicionar ingredientes como o coco para ver se ganha um sabor especial e por esse motivo os ingredientes são estes:


Ingredientes:

Raspas de 2 limões

3 colheres de sopa de coco ralado (opcional)

350 gr de açúcar (podia utilizar de coco mas é bem mais caro, então optei pelo amarelo do costume 🤗) 

4 ovos

1 iogurte (uso de coco)

100 gr de óleo (uso de coco)

150 gr de farinha s/ fermento (faço mix de 120gr de trigo e 30gr de coco)

1 c. chá de fermento para bolos


Forno: 180º


Procedimento:

Untar uma forma 20/22cm com buraco no centro com o óleo de coco (pode ser manteiga)

Num processador misturar o açúcar as raspas dos limões e o coco ralado (a ideia é ficar bem triturado, tipo pó)

Adicionar ovos, iogurte e óleo e misturar no mesmo processador durante 5 mins (velocidade 4)

Adicionar farinha e o fermento e envolver bem (15 segundos, velocidade 3)

Colocar tudo na forma e levar ao forno 50 mins (depende do calor do forno)

Se possível, esperar um pouco para desenformar 

(5 a 10 mins, nunca aguento  muito tempo…!😱)


É sempre uma alegria desenformar o bolo e comer uma fatia com uma chávena de chá de limão 😍


Espero que gostem da sugestão e que experimentem fazer a vossa versão.


Adorava saber o vosso feedback 🗯️


Happy Sunday!

Carlota


domingo, 26 de dezembro de 2021

New Year New Challenges

Olá a todos!

Estamos mesmo a chegar ao fim de mais um ano e um novo ano cheio de oportunidade aproxima-se.

Este ano que passou foi cheio de desafios e contratempos que, por vezes, não nos permitiram chegar tão longe quanto queríamos, mas mesmo assim, com muita resiliência e adaptações fomos seguindo em frente e construindo caminho para alcançar os nossos objetivos e sonhos.

Com o final de mais um ano a aproximar-se é importante fazer um balanço do ano que está a acabar, uma introspeção e autoanálise do que fizemos bem e menos bem, de como agimos perante as situações e pessoas que nos rodeiam e principalmente de como podemos utilizar esta análise para a nossa evolução pessoal e autoconhecimento, afinal de contas, atingir o autoconhecimento é um dos grandes objetivos do Yôga.

E esta autoanálise é em si só um desafio que requer coragem, autoestudo (Swádhyáya)*, autoentrega (Íshwara pranidhána)* para assim conseguirmos autosuperar-nos (Tápas)*

Desafio-vos a fazerem esta análise em retrospectiva para perceberem alguns pontos que vos ajudarão a definir objetivos para o novo ano que está mesmo aí a chegar:

- Quais foram os momentos ou situações que tiveram mais impacto? Porquê? O que significaram? Como reagiram perante as situações?

        -> Reflitam sobre isso e escrevam as aprendizagens que retiraram dessas situações, e tomem consciência do que fizeram para aprender e auto superarem-se;

- Rever e analisar hábitos: permitindo-nos descobrir que somos dependentes de alguns hábitos que não são saudáveis para nós;

- Em quê/quem têm investido tempo? Atividades/ ocupações/ egrégoras que vos enriquecem versus os que não acrescentam nada e que precisam de investir menos ou mesmo deixar de investir tempo;

- Quem era eu e quem sou eu agora? 

        -> Pensem na pessoa que eram no início do ano e em quem são agora.               

       -> Reconheçam as vossas vitórias, sintam-se gratos e orgulhosos. embora o ano tenha sido de altos e baixo de certeza que valeu a pena percorrer esse caminho para chegarem onde estão.


Com esta análise feita é o momento de traçar o caminho para o novo ano, aqui ficam algumas dicas:

- Que experiências gostariam de viver?

- O que gostariam de aprender/desenvolver? Em que áreas querem investir tempo ao longo do próximo ano, e em que vos vai acrescentar valor? 

- Mudar hábitos: selecionem um hábito que queiram deixar ou um que queiram adquirir durante o próximo ano. Escrevam os passos e a rotina que têm de fazer para o adquirir ou deixar, assim como estratégias para se recordarem, e lembrem-se de se recompensarem à medida que o hábito vai sendo adquirido.


Boas Reflexões!


Juntos e com muito Swásthya vamos iniciar a subida dos degraus do próximo ano! 

Que belo desafio que vai ser!




Se querem saber mais sobre esta filosofia de vida que é o SwáSthya Yôga, podem entrar em contacto através do email: geral@yoga5deoutubro.org



Nota 1: *Niyamas- Normas éticas do Yôga

Nota 2: Material de apoio: Reflection Booklet 2020 Edition By: Hugo Pereira


By: Ana Moutinho

domingo, 19 de dezembro de 2021

Receita de Beringela Estufada com Lentilhas

YAM SUNDAY é dia de receita saborosa: Beringela estufada com lentilhas (hot version)













Ingredientes:

  • 75 gr cebola
  • 1 malagueta fresca cortada aos pedaços (ou 2/3 pequenas das secas)
  • 500 gr de beringela cortada em pedaços (corto em rodelas 1cm e depois faço triângulos)
  • Pitada de sal a gosto (uso uma colher de chá de sal grosso)
  • 35 gr de azeite
  • 1 c. de sopa de alcaparras das de conserva escorridas
  • 170 gr de tomate em pedaços (utilizo daquele enlatado para ser mais prático)
  • 4 folhas de manjericão fresco
  • 20 gr de açúcar
  • 30 gr de vinagre branco
  • 100 gr de lentilhas cozidas 

Preparação:

  1. Cortar a cebola grosseiramente, juntar a malagueta, e levar ao lume baixo ainda sem azeite.
  2. Adicionar a beringela e o sal e, subindo um pouco o lume, ir mexendo com a colher durante uns 12 minutos.
  3. Adicionar o azeite, e deixar saltear mais uns 5 minutos.
  4. Adicionar as alcaparras, o molho de tomate, o manjericão, o açúcar, o vinagre e as lentilhas e deixar Cozinhar por mais uns 5 minutos mexendo com a colher, envolvendo tudo e rectificando os temperos.
Já está!


Costumo servir numa taça, acompanhado com arroz e de uma bela salada.


Espero que gostem e que experimentem,

É uma refeição quentinha e agrada a quase todos os gostos.

Vão experimentar? 😍

Bom domingo e boas receitas!

Beijinhos,

Carlota

terça-feira, 14 de dezembro de 2021

Mantra do mês de dezembro - ÔM Jay guru, Srí guru, ÔM Jay

 Tuesday tunes - Mantra do mês de dezembro


Dezembro já vai a meio e muitos de nós já descortinaram qual é o mantra do mês:




Vocalizámos em aula e fizeram-se sentir os efeitos dos sons e ultrassons gerados pelo mesmo, nas nossas nádís, os canais por onde flui a energia vital, o prána. 


Ao vocalizar mantras podemos alcançar a supressão da instabilidade da consciência:


chitta vritti nirôdhah


denominada por meditação, a qual consiste na estabilização das ondas mentais.


👉 Relembrando: 

Mantra pode-se traduzir como vocalização.

A palavra forma-se a partir do radical man (pensar) + a partícula tra (instrumento)


Faz muito sentido, pois constitui um instrumento fundamentasl para obter essa paragem das ondas que flutuam na nossa consciência.

É necessário reforçar que elas não cessam de existir, apenas se estabilizam.

Dezembro é um mês muito bonito, carregado de significado, ainda mais quando temos a oportunidade de estar juntos, e de colocar em prática todas as técnicas que vamos aprendendo.


Podem ouvir este e outros mantras no Spotify da Escola  (clicar nestas palavras para aceder ao link.)


Let's practice!

Um abraço quentinho e até já,

Carlota


Fonte de informação Tratado de Yôga, Mestre DeRose

domingo, 12 de dezembro de 2021

YAM SUNDAYS - Dip de beterraba

Aqui fica a receita do dip de beterraba da instrutora Rita Gonçalves, que fez muito sucesso no almoço de Natal da nossa escola. 

Fica aqui então um gostinho desse dia tão especial.

Ingredientes:
  • 3 beterrabas cozidas
  • uma mão-cheia de nozes
  • uma fatia de pão duro (para dar consistência)
  • colher e meia de sopa de tahini (pasta de sésamo)
  • sumo de limão
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sobremesa de cominhos
  • azeite e sal a gosto



Não está lindo e apetitoso? :)

Bom apetite!
 
Marta Cutileiro
Formanda na Escola SwáSthya Yôga 5 de Outubro
#alimentação veggie
#bem-estar

quinta-feira, 18 de novembro de 2021

BRIGHT PEOPLE - ENTREVISTAS A PESSOAS ESPECIAIS DA 5 ⭐⭐⭐⭐⭐

Hoje é Dia Mundial da Filosofia


🎤 Entrevistada: Ana Paula Barreto
     Entrevistadora: Cláudia Florêncio


A palavra "filosofia" é a união de duas palavras gregas: amor (philo) e sabedoria (sophia), significando, o "amor à sabedoria", "amor ao conhecimento". 

💡 Yôga é uma Filosofia prática de vida!

Estreamos hoje e intencionalmente a rubrica "Bright People", que incluirá uma série de entrevistas aos nossos queridos Alunos que se destacam também pelo seu papel na sociedade, e pela forma como canalizam o Yôga fora da sala de prática.
 
⭐ A primeira entrevistada que marcou, e marcará de forma especial a nossa Escola é a Filosofia em pessoa e em MulherAna Paula Barreto.

 
👩‍⚕️ Enfermeira, formou-se no grau de Professora de SwáSthya Yôga pela nossa Escola, tendo sido Diretora Pedagógica. Fez parte desta Escola durante quase 12 anos. Hoje e sempre será uma eterna aluna.

Uma conversa bonita, fluida, com um Ser Humano sábio, consciente, de palavras assertivas e sensoriais. 

👩‍⚕️ A Ana Paula que transporta para a sua profissão as técnicas e os conceitos do SwáSthya Yôga, num contexto conturbado (COVID-19), mostrando-nos o melhor que o Seu Ser pode doar: a gratidão, a bondade, o exemplo, e o seu tempo para um bem maior que somos NÓS todos neste caminho evolutivo do Yôga!

👩‍⚕️A Ana Paula, dotada de sensibilidade, "sem máscaras", nesta primeira entrevista tão especial, quanto ela! 

🤲Aprendamos na transmissão do poder da sua consciência nas frases proferidas, a assimilação viva do SwáSthya! 

Por favor, clica 👇


Sem máscaras.
Toda por inteiro.
Nos dias cinzentos
Procuro a magia,
Em lugares sagrados.
Dentro.
Cá dentro,
O lusco fusco,
o brilho,
As trevas,
A tempestade já são passado.
Hoje agora.
Puro contentamento.
Espontâneo,
tudo surge e desaparece.
Tal como a chuva e os trovões lá fora da janela.
E perceber essa pérola de conhecimento que a vida nos dá,
É entrega natural e diária,
Fluindo dentro do berço Universal, e
Agradecendo todos os dias.

Ana Paula Barreto (extraído do seu Instagram)


💖 Deixa a tua mensagem à nossa querida Ana Paula!

Com amizade e amor,
Cláudia Flor.

segunda-feira, 8 de novembro de 2021

INSPIRING MONDAYS - A força da Egrégora e o Yôga à distância.

 A força da Egrégora e o Yôga à distância


Olá queridos leitores do nosso Blog,

Tenho estado constantemente a pensar sobre o tema da egrégora, principalmente desde que comecei a estudar mais intensivamente para o exame de passagem de grau, que aconteceu no fim do mês de outubro, e então resolvi escrever-vos um pouco sobre isso.

Como sabem (ou talvez não), estou a fazer a formação profissional à distância, já que de momento não estou a viver em Portugal. Quando iniciei a formação não pensei que fizesse assim muita diferença estar longe, ia aprendendo o mesmo, lendo os livros, fazendo as aulas online, etc.


Contudo, ao longo do tempo, vou sentindo cada vez mais a força magnética da egrégora. Quando nos juntamos para praticar, na mesma sala ou longe, a ligação entre as pessoas faz-nos sentir parte de um todo, estamos no mesmo comprimento de onda, partilhamos algo em comum que é muito forte e presente, a nossa prática e a nossa viagem interior.


Cada dia em que me debruçava sobre o estudo e sobre a prática, sentia-me cada vez mais próxima da nossa escola, dos colegas, de todos os instrutores e, claro, da Professora e Mestre Zélia. Sentia-os todos comigo, bem perto, acompanhando-me constantemente. Sentia-me cada vez mais próxima também dos alunos que comecei a receber nas aulas que iniciei regularmente nesta altura, percebendo uma sensação enorme de gratidão pelo facto de se deixarem levar por mim, em aulas ainda muito imperfeitas, repletas de erros e hesitações.
E quanta gratidão à Professora Zélia pelos constantes votos de confiança, apoio e disponibilidade e também pelas críticas e reparos... e pelas trishuladas!


Uma das características principais do SwáSthya Yôga é a valorização do sentimento gregário. Mas o que é isso de valorizar o sentimento gregário? Bem, uma vez começando a praticar, vamos compreendendo cada vez melhor o que isso significa e como faz tanto sentido.

O sentimento gregário é uma força de coesão que nos faz transbordar de vontade de aprender cada vez mais, de praticar cada vez mais, de evoluir cada vez mais e de estar com outras pessoas que valorizam essas mesmas coisas, através de uma sensação de felicidade e satisfação que nos invade de forma crescente à medida que nos entregamos a esta aprendizagem e a este percurso.


Poderia escrever algo mais, mas não conseguiria explicar tão bem quanto o faz o Mestre DeRose no "Tratado de Yôga" (pág. 113), pelo que passo a citar as suas palavras:


"O sentimento gregário é o sentimento de gratidão que eclode no nosso peito pelo privilégio de estarmos juntos e participando de tudo ao lado de pessoas tão especiais. É o poder invisível que nos confere sucesso em tudo o que fizermos,  graças ao apoio que os colegas nos ofertam com a maior boa vontade.

Sentimento gregário é a satisfação incontida com a qual partilhamos as nossas descobertas e dicas para o aprimoramento técnico, pedagógico, filosófico, ético, etc.


Sentimento gregário é o que induz cada um de nós a perceber, bem no âmago da nossa alma, que fazer tudo isso, participar de tudo isso, não é uma obrigação, mas uma satisfação."


Quando conseguimos desafiar-nos a fazer algo que nunca pensaríamos ser capazes de fazer, e temos ao nosso lado todas estas pessoas maravilhosas que fazem parte da nossa Escola, a sensação de gratidão não poderia ser maior.

A primeira vez que conheci a Escola 5 de Outubro e a Professora Zélia foi há quase 10 anos. Gostei logo e senti imediatamente que o Yôga faria parte de mim para sempre (e que pena não o ter conhecido antes!). Ao fim de poucos anos, talvez 2, mudei de cidade e não pratiquei mais na Escola. Mas nunca deixei de fazer a minha prática em casa. Experimentei também outros tipos de Yôga, porque praticar com alguém é sempre mais interessante, mas nunca era a mesma coisa.


Na minha prática pessoal fazia sempre pújá e dirigia-o sempre à Professora Zélia, à Professora Carla Ferraz, ao Instrutor Jorge Barros, ao Professor Hugo e à Professora Lisete. Era então com eles que eu praticava. De tal forma que, quando regressei à Escola (à distância) há cerca de um ano e meio, senti que não tinha passado tempo nenhum entretanto. Muita coisa estava diferente, havia muitos instrutores novos, muitos mais alunos, tudo florescera e crescera, e a alegria multiplicara-se, eu própria estava diferente, mas sentia-me tão próxima como sempre tinha estado, tal como anos antes, quando ainda frequentava as aulas na sala de prática da nossa Escola.


Sala de Prática da Escola SwáSthya Yôga 5 de Outubro

Partilhem os vossos pensamentos sobre este tema ou outros nos comentários. Boas práticas e até já! :)